• Indeks Berita
  • Redaksi
  • Mitra
  • Disclaimer
  • Kebijakan Privasi
  • Pedoman Media Siber
  • Pedoman Pemberitaan Ramah Anak
  • Kontak
Bontang Post | Mencerdaskan dan Menginspirasi
  • Home
  • Bontang
  • Kaltim
  • Nasional
  • Advertorial
    • Advertorial
    • Pemkot Bontang
    • DPRD Bontang
  • Ragam
    • Infografis
    • Internasional
    • Olahraga
    • Feature
    • Resep
    • Lensa
  • LIVE
No Result
View All Result
  • Home
  • Bontang
  • Kaltim
  • Nasional
  • Advertorial
    • Advertorial
    • Pemkot Bontang
    • DPRD Bontang
  • Ragam
    • Infografis
    • Internasional
    • Olahraga
    • Feature
    • Resep
    • Lensa
  • LIVE
No Result
View All Result
Bontang Post | Mencerdaskan dan Menginspirasi
No Result
View All Result
Home Ragam

Ayam Woku Khas Manado yang Maknyus

by M Zulfikar Akbar
19 April 2020, 16:00
in Ragam
Reading Time: 1 min read
0
Ayam woku khas Manado ala Ibu Kiki. (for Bontangpost.id)

Ayam woku khas Manado ala Ibu Kiki. (for Bontangpost.id)

Share on FacebookShare on Twitter

KULINER nusantara memang tak ada habisnya untuk dieksplorasi. Dari Sabang sampai Merauke, beragam cita rasa khas daerah masing-masing kerap memanjakan lidah. Tak terkecuali untuk ayam woku khas Manado ini.

Bosan dengan eksperimen ayam yang biasa saja, resep ayam woku khas Manado dari Ibu Kiki patut dicoba. Jika tak suka pedas, jumlah cabai rawit pun bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Yuk coba resep berikut ini. (*)

Pembaca dapat mengirimkan resep masakannya melalui email ke redaksi@bontangpost.id dengan subjek RESEP. Lampirkan beserta foto makanan jika tersedia.
Print Friendly, PDF & Email

Ayam Bumbu Woku

Serves: 3 Porsi
Cooking time: 60 minutes
Level: Menengah
Print Recipe

Ingredients

  • ½ ekor ayam (potong jadi 12 bagian)
  • 1 buah jeruk nipis (untuk marinasi ayam)
  • 4 buah tomat (1 satu tomat potong jadi 4 bagian)
  • Kemangi secukupnya
  • 1 batang serai (digeprek)
  • 1 ruas lengkuas (digeprek)
  • 2 lembar daun jeruk (sobek dan buang bagian tulangnya)
  • 300 ml air
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
  • BUMBU HALUS:
  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 2 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 10 buah cabe rawit (bisa disesuaikan)
  • 3 buah cabe merah keriting
Baca Juga:  Resep Berbuka Super Segar: Es Cendol Dawet Istimewa

Instructions

  1. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
  2. Goreng ayam cukup sampai setengah matang saja. Angkat dan sisihkan.
  3. Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis bersamaan dengan tomat iris, serai, dan lengkuas yang telah digeprek hingga wangi.
  4. Jika sudah wangi, masukkan ayam setengah matang tadi dan aduk hingga rata.
  5. Masukkan 300ml air. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa (kemudian koreksi rasanya). Aduk lagi hingga rata kemudian tutup ayam tadi dan diamkan hingga air sedikit menyusut dan ayam empuk.
  6. Jika ayam sudah mulai matang, masukkan daun kemangi dan aduk lagi lalu angkat (jangan biarkan daun kemanginya hingga layu).
  7. Sajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba!
Baca Juga:  Tahu, Makanan Sederhana dengan 10 Manfaat Luar Biasa, Aman untuk Ginjal hingga Diabetes
Tags: ayam wokuresep
ShareTweetSendShare

Bergabung dengan WhatsApp Grup Bontang Post untuk mendapatkan informasi terbaru: Klik di Sini. Simak berita menarik bontangpost.id lainnya di Google News.

Ikuti berita-berita terkini dari bontangpost.id dengan mengetuk suka di halaman Facebook kami berikut ini:


Previous Post

Sudah Dipagar Kawat, Pengendara Nekat Terobos Bukit Kusnodo

Next Post

BREAKING NEWS!! Pasien Positif Covid-19 di Bontang Bertambah Lagi

Related Posts

Tahu, Makanan Sederhana dengan 10 Manfaat Luar Biasa, Aman untuk Ginjal hingga Diabetes
Kuliner

Tahu, Makanan Sederhana dengan 10 Manfaat Luar Biasa, Aman untuk Ginjal hingga Diabetes

20 Juni 2025, 13:38
Bikin Daging Empuk dalam 30 Menit Seperti Presto, Ternyata Cukup Pakai Bahan Dapur Ini!
Kuliner

Bikin Daging Empuk dalam 30 Menit Seperti Presto, Ternyata Cukup Pakai Bahan Dapur Ini!

6 Juni 2025, 13:26
Resep Tahu Bakso Khas Semarang yang Bikin Nagih dan Mudah Dibuat
Kuliner

Resep Tahu Bakso Khas Semarang yang Bikin Nagih dan Mudah Dibuat

6 Oktober 2024, 14:06
Resep Cumi Hitam, Lezat dan Memanjakan Lidah
Kuliner

Resep Cumi Hitam, Lezat dan Memanjakan Lidah

15 Januari 2023, 12:54
Resep Sate Buntel, Menu Spesial saat Iduladha
Kuliner

Resep Sate Buntel, Menu Spesial saat Iduladha

17 Juli 2021, 13:22
Resep Masakan Rumahan Enak, Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis
Kuliner

Resep Masakan Rumahan Enak, Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis

3 Juli 2021, 13:42

Terpopuler

  • Terpilih Jadi Paskibraka, SMK Putra Bangsa Bebaskan Biaya Pendidikan Putri Nur Azizah sampai Lulus

    Terpilih Jadi Paskibraka, SMK Putra Bangsa Bebaskan Biaya Pendidikan Putri Nur Azizah sampai Lulus

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Daftar Nama 11 Peserta yang Lolos Seleksi Perawat di RSUD Taman Husada Bontang

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Tiga Rumah Sakit di Bontang Dapat Peringkat Merah Properlink Daerah

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Satlantas Polres Bontang Janji Tertibkan Antrean Truk di SPBU Tanjung Laut

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Pembangunan Lapangan Mini Soccer di Kelurahan Satimpo Bontang Selatan Mulai Dikerjakan

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Indeks Berita
  • Redaksi
  • Mitra
  • Disclaimer
  • Kebijakan Privasi
  • Pedoman Media Siber
  • Pedoman Pemberitaan Ramah Anak
  • Kontak

© 2020 Bontangpost.id - Developed by Vision Web Development.

No Result
View All Result
  • Home
  • Bontang
  • Kaltim
  • Nasional
  • Advertorial
    • Advertorial
    • Pemkot Bontang
    • DPRD Bontang
  • Ragam
    • Infografis
    • Internasional
    • Olahraga
    • Feature
    • Resep
    • Lensa
  • LIVE

© 2020 Bontangpost.id - Developed by Vision Web Development.