BEKASI – Pelaku usaha rumah industri ikan asin di Desa Segarajaya, Kecamatan Taruma Jaya, Kabupaten Bekasi mengeluhkan berkurangnya produksi.
Hal itu terjadi karena terkendala cuaca yang membuat proses pengeringan ikan menjadi lebih lama.
Salah satu pengusaha rumah industri ikan asin, Imam (47) mengatakan sejak dua bulan terakhir hujan terus mengguyur.
“Kalau cuacanya lagi bagus, saya bisa memproduksi dalam sehari 4 kwintal ikan asin berbagai jenis. Sejak dua bulan terakhir ini hanya beberapa kilo saja hingga menurun 40 persen, apalagi kalau hujannya seharian, kadang libur tidak menjemur,” kata Imam kepada GoBekasi.co.id, Senin (26/12).
Menurut dia, proses pengeringan ikan asin yang biasanya hanya membutuhkan selama sehari atau dua hari pada musim hujan ini baru kering setelah dijemur selama seminggu.
Akibat penurunan produksi ikan asin tersebut dia mengaku mengalami penurunan omset, selain itu kualitas ikan kering pun juga tidak sebaik saat musim kemarau.(van/gob/jpnn)
