bontangpost.id – Ada beragam variasi semur yang cocok untuk disajikan sebagai lauk sahur. Salah satunya resep semur ayam kentang sederhana ini. Lauk berkuah kecap sering jadi pilihan karena memasaknya praktis dan cenderung tahan lama.

Resep Semur Ayam Kentang

Print Recipe

Ingredients

1 ekor (800 g) ayam, potong 12 bagian
200 g kentang, kupas, potong dadu, goreng
1 buah bawang bombay, cincang halus
4 siung bawang putih
4 cm jahe, iris tipis
2 buah cabai merah, iris serong
2 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt kecap asin
1 sdt gula pasir
2 sdm cuka
500 ml air
5 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
20 buah cabai merah kering, rendam air hangat, buang biji
5 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 batang serai
1 sdt biji mustard, rendam selama 5 menit

Instructions

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai merah hingga harum dan kering. Angkat dan sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, garam, gula, kecap manis, dan kecap asin hingga harum
Masukkan ayam, kentang, air, dan cuka. Aduk rata, masak hingga ayam matang.
Taburi dengan tumisan bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai merah. Sajikan selagi hangat.

Simak berita menarik bontangpost.id lainnya di Google News

Ikuti berita-berita terkini dari bontangpost.id dengan mengetuk suka di halaman Facebook kami berikut ini:

Source: masakapahariini

Tags: resep masakan resep semur ayam kentang