bontangpost.id – Bontang silent kembali berlanjut. Hanya saja tidak seketat pekan lalu. Namun, masyarakat tetap diminta berada di rumah jika tidak ada keperluan mendesak. Nah, daripada rebahan aja di rumah, mending buat camilan praktis buat pelengkap saat nonton drama korea.
Resep Bola-bola Tahu Goreng
Ingredients
- 375 gram tahu putih
- 1 sdt ebi
- 50 gram wortel
- 1 tangkai daun seledri, diiris halus
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 buah putih telur, dikocok lepas
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah, goreng
- 2 siung bawang putih, goreng
Instructions
1. Siapkan semua bahan: Masukkan tahu putih pada wadah, haluskan dan sisihkan. Seduh ebi, sangrai dan haluskan. Pada panci berbeda, rebus wortel yang sudah dipotong dadu kecil.
2. Pada wadah, masukkan tahu putih, ebi, wortel, daun seledri, garam, merica, kaldu bubuk, dan telur. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata. Bentuk bulat adonan.
3. Siapkan wajan, panaskan. Masukkan minyak goreng yang cukup merendam semua tahu bulat. Goreng bola-bola tahu sampai berwarna coklat keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan bola-bola tahu goreng dengan cocolan sambal pedas manis.
