bontangpost.id – Kreasi orang Indonesia memang tidak ada habisnya. Pizza mi yang sejatinya adalah sejenis dadar telur yang diisi mi menjadi satu camilan yang sudah digemari selama bertahun-tahun. Bahkan tidak jarang orang memadukannya dengan nasi hangat. Yuk, coba buat di rumah untuk keluarga.
Resep Pizza mi
Ingredients
- 200 g mi telur, rebus
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 buah cabai hijau besar, iris serong
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 sdt merica putih bubuk
- 1 sdm margarin
- 75 g dada ayam tanpa kulit, potong dadu
- 1 buah cabai rawit hijau, iris tipis
- 1 buah tomat hijau, iris bulat tipis
- 1 bungkus kaldu ayam
- 4 sdm minyak sayur
Instructions
- Di dalam mangkuk, aduk rata telur, cabai rawit hijau, cabai hijau, merica, kaldu ayam dan mi yang telah direbus
- Panaskan 2 sdm minyak di wajan anti lengket. Tumis bawang putih, lalu masukkan ayam. Masak hingga ayam matang. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan kembali wajan anti lengket dengan 2 sdm minyak dan margarin. Tuang campuran telur. Masak hingga setengah matang.
- Taburi dengan ayam, tambahkan beberapa irisan potongan tomat hijau. Saat sudah terlihat matang, balik pizza, dan masak hingga matang. Hidangkan di piring saji dan taburi dengan irisan cabe rawit merah sesuai selera.
