bontangpost.id – Nasi goreng seringkali jadi guilty pleasure karena jumlah kalorinya bisa membuat badan melar. Padahal, kelezatan makanan khas Indonesia ini sudah terkenal hingga mancanegara. Disajikan hangat dengan telur mata sapi dan kerupuk, bikin nasi goreng susah ditolak! Agar tak merasa bersalah, kamu bisa mengakalinya dengan menggunakan beras merah. Nasi goreng beras merah ini memang asing terdengar, tapi dengan resep khusus kamu bisa menyulapnya jadi sajian menggugah selera.
Resep Nasi Goreng Merah
Ingredients
- 1.5 piring nasi merah matang
- 3 butir bakso sapi, iris
- buah cabai merah, buang bijinya, iris serong
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm kecap manis
- 1 sachet kaldu sapi
- 45 g paha ayam, suwir
- 1 butir telur ayam
- 2 butir bawang merah
- ½ batang daun bawang
- 1 sdt merica putih bubuk
- 3 sdm minyak
Instructions
- Tumis bawang merah dan bawang putih di atas wajan dengan minyak yang sudah panas.
- Setelah racikan bawang tercium harumnya, masukkan cabai lalu aduk.
- Sisihkan tumisan ke satu sisi wajan, masukkan telur di area yang kosong.
- Aduk telur seperti membuat telur orak arik, setelah matang baru campurkan dengan tumisan bawang.
- Tambahkan ayam suwir dan bakso, aduk hingga merata.
- Masukkan nasi merah, kecap manis, garam, merica, dan kaldu sapi lalu aduk hingga merata.
- Terakhir, masukkan daun bawang yang telah dipotong. Aduk selama 2 menit hingga matang. Lalu sajikan.
Source:
masakapahariini
