Selain ayam goreng, chicken popcorn ini pasti disukai si kecil. Fillet ayam yang berbalut tepung terasa renyah dan gurih, paling pas disajikan dengan cocolan saus tomat dan mayonnaise. Si kecil pasti lahap menyantapnya. Untuk membuatnya, siapkan fillet ayam (daging dada ayam tanpa kulit dan tulang). Bisa dibeli di pasar tradisional atau swalayan. Ikuti cara ini untuk membuatnya.
Bahan
Siapkan 250 gr daging ayam fillet
2 sdm tepung terigu
2 sdt lada bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt garam dan minyak secukupnya untuk menggoreng
Untuk pelapis
2 putih telur ayam (kocok)
2 sdm susu cair, 150 gr tepung panir
Pelengkap
saus tomat dan mayonnaise
CARA MASAK
– Potong ayam
– Daging ayam fillet yang sudah dibersihkan kemudian dipotong berbentuk dadu sekitar 1-5 cm.
– Campurkan tepung dan ayam.
– Campurkan tepung terigu dengan lada, bawang putih bubuk dan garam.
– Kemudian gulingkan setiap potongan ayam dengan campuran tepung hingga rata.
Pelapis daging
– Kocok putih telur dan susu hingga berbuih.
– Celupkan potongan ayam ke dalam adonan putih telur kocok.
– Kemudian lapisi dengan tepung panir hingga rata.
– Ulangi prosesnya sekali lagi dengan mencelupkannya ke dalam adonan putih telur kocok dan tepung panir.
– Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng adonan hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan pelengkap! (rw)
