BONTANGPOST.ID, Bontang – Keanekaragaman masyarakat Bontang yang berasal dari berbagai daerah turut memperkaya cita rasa kuliner di kota ini. Salah satu menu yang selalu jadi favorit adalah soto, makanan berkuah dengan racikan khas dari tiap daerah.
Kini, warga Bontang tak perlu jauh-jauh ke Jakarta atau Lombok untuk mencicipi soto khasnya. Di Bontang, ada dua tempat yang bisa jadi pilihan.
Soto Betawi Berkuah Susu
Rekomendasi pertama datang dari Warung Betawi yang berlokasi di Jalan Awang Long, tepat di sebelah Kodim 091 Kota Bontang.
Fitri, sang pemilik, mengatakan keistimewaan Soto Betawi terletak pada kuahnya yang menggunakan susu segar berpadu rempah pilihan, menghasilkan rasa gurih yang kaya. Satu porsi berisi kentang goreng, tomat, taburan daun bawang, dan potongan daging sapi empuk.
Harga seporsi soto dibanderol Rp27.000, atau Rp32.000 jika disajikan lengkap dengan nasi. Selain soto, warung ini juga menyajikan ketoprak seharga Rp20.000 per porsi. Warung Betawi buka setiap hari pukul 08.00–18.00.
Soto Lombok Gurih Pedas Warung Es Panca Rasa
Pilihan selanjutnya ada di Warung Es Panca Rasa di Jalan Piere Tendean, deretan toko dekat TPU Bontang Kuala.
Ibu Risky, pemilik warung, menghadirkan cita rasa autentik Soto Lombok khas kampung halamannya di Nusa Tenggara Barat. Ciri khasnya terletak pada kuah berwarna kemerahan yang berasal dari cabai kering besar, serta tambahan koya dari kelapa sangrai yang membuat rasanya semakin gurih.
Satu mangkuk soto berisi toge segar, daging sapi, paru, serta taburan bawang goreng yang harum. Warung ini buka lebih lama, mulai pukul 08.00 hingga 22.00.
Dengan hadirnya dua pilihan ini, warga Bontang bisa menikmati kelezatan soto khas Nusantara tanpa harus keluar kota. (*)
