bontangpost.id – Resep mochi bites viral yang ternyata gampang banget bikinnya. Dengan rasa mangga dan saus keju manis, resep ini bisa banget kamu jadikan ide jualan.
Resep Mochi Bites
Ingredients
- 2 sdm tepung maizena 2 sdm gula pasir 1 sdm tepung maizena
- Adonan mochi
- 100 g tepung ketan
- 15 g tepung maizena
- 2 sdm gula pasir
- 170 ml Buavita Mango
- 1 sdm minyak
- Saus mango-cheese
- 5 sdm cream cheese
- 150 ml Buavita Mango
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm tepung maizena
Instructions
1. Panaskan dandang atau panci pengukus. Sisihkan.
2. Adonan mochi: Aduk rata tepung ketan, tepung maizena, dan gula pasir. Tuang Buavita Mango secara bertahap sambil diaduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal. Tambahkan minyak, aduk.
3. Tuang ke dalam wadah tahan panas yang sudah diolesi minyak. Kukus selama 20- 25 menit atau hingga matang.
4. Keluarkan mochi dari dalam wadah dan letakkan di atas talenan. Saat sudah tidak terlalu panas, uleni sambil diremas dan ditarik hingga kenyal dan bisa dibentuk.
5. Potong-potong mochi atau bentuk bulat kecil adonan mochi. Lalu gulingkan mochi ke atas sisa tepung maizena sangrai. Sisihkan.
6. Saus mango-cheese: Panaskan semua bahan termasuk Buavita Mango di atas kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat.
