Kefir tak hanya bisa dimanfaatkan untuk merawat kecantikan. Tetapi bisa memberikan ragam manfaat untuk kesehatan tubuh. Kandungan nutrisi dan probiotik pada kefir cukup tinggi, sehingga baik dikonsumi.
Kefir bahkan dijuluki sebagai sumber minuman paling kaya probiotik. Minuman kaya probiotik memiliki rasa sedikit asam yang merupakan hasil dari kandungan karbon dioksida yang dikembangkan selama proses fermentasi.
Kefir telah terbukti membantu menyeimbangkan ekosistem dalam tubuh melalui pasokan mineral esensial, protein lengkap, dan vitamin B yang berharga. Berikut manfaat Kefir bagi kesehatan, yang dilansir dari Boldsky.
1. Menurutkan berat badan
Beragam bakteri terdapat di minuman fermentasi ini yang terdiri dari Lactobacillus gasseri, Lactobacillus amylovorus, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus fermentum, dan Lactobacillus rhamnosus terbukti membantu menurunkan berat badan. Bakteri ini mengatur hormon serum protein pembakar lemak dalam tubuh Anda. Studi telah mengungkapkan dampak konsumsi kefir pada penurunan berat badan. Orang yang mengosumsi kefir ternyata kehilangan 3-4 persen lemak tubuh dalam waktu enam minggu.
2. Meningkatkan kekebalan tubuh
Nutrisi dan senyawa seperti folat dan biotin dalam kefir membantu meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh Anda. Bakteri Lactobacillus kefiri di kefir membantu tubuh Anda dalam pertahanan melawan bakteri berbahaya seperti E. Coli dan salmonella. Banyaknya bakteri baik dalam minuman membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda dan menghentikan pertumbuhan bakteri predator.
3. Mencegah kanker
Probiotik yang ada di kefir memainkan peran utama dalam membantu tubuh Anda melawan serangan penyakit mematikan seperti kanker. Peran anti-karsinogenik yang dimainkan oleh kefir memperlambat pertumbuhan tumor awal dan menghentikan perkembangan enzimatisnya dari non-karsinogenik hingga karsinogenik. Sebuah studi yang dilakukan oleh School of Dietetics dan Human Nutrition di Macdonald Campus, McGill University di Kanada mengungkapkan mengungkapkan bahwa kefir bisa menghasilkan pengurangan sel kanker sebanyak 56 persen.
4. Meningkatkan Pencernaan
Kefir membantu meningkatkan pencernaan Anda dengan mengembalikan bakteri ‘ramah dan baik’ di usus Anda. Probiotik dalam kefir membantu banyak masalah pencernaan seperti diare, sembelit, maag yang disebabkan oleh infeksi H. pylori.
5. Menyembuhkan Ganguan Paru-paru
Asupan kefir telah terbukti mengurangi gangguan pada paru-paru dan saluran udara oleh sel-sel inflamasi. Mikroorganisme dalam minuman tersebut membantu mencegah pembentukan lendir juga. Ini membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.
6. Meningkatkan Kekuatan Tulang
Kefir, minuman susu yang difermentasi adalah sumber kalsium dan vitamin K2 yang membantu meningkatkan kekuatan tulang Anda. Ini meningkatkan metabolisme kalsium Anda, sehingga mencegah timbulnya osteoporosis.
Kandungan probiotik dalam kefir membantu penyerapan nutrisi, secara langsung berdampak pada peningkatan kepadatan tulang. Nutrisi seperti fosfor, kalsium, magnesium, vitamin D, dan vitamin K2 semuanya bekerja serentak untuk membantu mencegah timbulnya osteoporosis dan meningkatkan kekuatan tulang. (jpc/jpnn)
