bontangpost.id – Buat para ibu, tentunya selalu ingin menyiapkan MPASI yang lezat dan bernutrisi untuk buah hati setiap hari. Sulitkah itu? Ternyata tidak sulit, lho, karena menu MPASI bisa dibuat dengan mudah dan menyenangkan, terlebih bila menghasilkan masakan yang enak dan bergizi. Salah satu ide yang perlu kamu coba di rumah adalah resep sup telur dan tomat.
Resep Sup Telur dan Tomat
Ingredients
- 1 potong paha ayam utuh
- ½ sdt garam
- 1 cm jahe
- 1 sdm minyak, untuk menumis
- 1 buah tomat, cincang (pilih tomat yang matang dan manis)
- 2 butir telur, kocok lepas
- 700 ml air
- ⅛ sdt merica putih bubuk
- 3 siung bawang putih, cincang
- 150 g wortel, potong kotak kecil
- ½ sdt kaldu ayam
Instructions
- Rebus daging ayam bersama garam, merica, dan jahe hingga mendidih. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Angkat. Masukkan ke dalam ayam rebus. Masak hingga daging ayam matang.
- Masukkan wortel, tomat, dan kaldu ayam. Masak hingga tomat hancur.
- Masukkan telur, aduk perlahan hingga membentuk serabut, dan biarkan sebentar hingga telur matang. Angkat. Sajikan.
