Siapa bilang menyiapkan menu makan anak itu repot? Dengan bahan terbilang sederhana, anda juga bisa memasak berbagai sajian yang tidak kalah menggugah selera dan tentunya, disukai si kecil. Salah satunya, dengan memanfaatkan ragam resep tahu dan tempe.
Resep Sate Tempe Tahu
Ingredients
- 1 papan tempe berukuran kecil
- 1/2 buah tahu (ukuran besar)
- 4 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- Sejumput kaldu bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdm maizena yang sudah dilarutkan dengan air
- Secukupnya gula dan garam
- Bahan bumbu kacang:
- 2 genggam kacang tanah goreng
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 2 buah bawang merah goreng
- 1 siung bawang putih goreng
- 3 sdm kecap manis
- Secukupnya gula dan garam
Instructions
1. Potong dadu tempe dan tahu. Goreng setengah matang. Angkat dan sisihkan.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, air, gula, garam dan kaldu bubuk.
4. Masukan tahu dan tempe, masak hingga air menyusut.
5. Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental.
6. Jika sudah mengental, tiriskan. Tunggu hingga agak dingin.
7. Tusuk diselang seling tempe dan tahu dengan tusukan sate. Panggang sampai matang.
8. Buat bumbu kacang: Haluskan kacang goreng, cabai, bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan garam.
9. Tambahkan irisan bawang merah, bawang goreng, air panas, dan kecap. Koreksi rasa.
10. Sajikan bumbu kacang bersama sate tempe tahu.
