BONTANG – Mahalnya harga komoditas cabai dipicu oleh jumlah pasokan yang mengalami penurunan. Hal ini diketahui setelah dilakukan monitoring harga oleh organisasi perangkat daerah (OPD) terkait, Selasa (6/8/2019) kemarin.
Kabid Ketahanan Pangan Dinas Ketahanan Pangan, Perikanan, dan Pertanian (DKP3) Debora Kristiani mengatakan penurunan pasokan hanya terjadi pada komoditas cabai rawit. Totalnya hingga 80 persen.
“Semula pedagang yang mendapatkan sekira 42 kilogram kini hanya 8 kilogram,” kata Debora.
Turunnya jumlah distribusi ini lantaran sedikitnya angka produksi. Mengingat beberapa daerah saat ini dilanda musim kemarau. Ia menjelaskan komoditas ini rata-rata diambil dari Pulau Jawa dan Sulawesi.
“Tidak semua petani menanam. Walaupun ada yang menanam tetapi produksinya turun dari periode tanam lalu,” ucapnya.
Harga yang dipatok petani pun tinggi. Kini satu kilogramnya dijual seharga Rp 65 ribu. Secara otomatis pedagang melonjakkan harganya demi mendapatkan keuntungan.
“Di Pasar Sementara Rawa Indah rata-rata dijual 80 hingga 100 ribu rupiah per kilogramnya. Padahal harga normalnya sekira Rp 37 ribu per kilogram,” sebut dia.
Ia menuturkan jika kenaikan ini terus berlanjut, maka Pemkot akan melakukan intervensi harga. Bentuknya dengan menggelar operasi pasar. Tujuannya agar harga kembali normal. Sehingga masyarakat tidak terbebani dengan lonjakan harga ini. Terlebih naiknya harga komoditas ini terjadi menjelang Iduladha.
|
Data Monitoring Harga dan Pasokan Pangan |
||||||||
| Komoditas |
Harga |
Pasokan | ||||||
| Acuan | Rata-Rata | Gejolak | Keterangan | Acuan | Rata-Rata | Gejolak |
Keterangan |
|
| Beras Medium | Rp 11.682 | Rp 12.600 | 7,8 | stabil | 303 | 333 | 9,9 | stabil |
| Gula Pasir | Rp 12.564 | Rp 13.300 | 5,8 | stabil | 123 | 92 | 24 | stabil |
| Minyak Goreng | Rp 12.483 | Rp 13.600 | 8,9 | stabil | 148 | 193 | 30 | naik |
| Kacang Tanah | Rp 25.170 | Rp 26.000 | 3,3 | stabil | 86 | 80 | 6,9 | stabil |
| Jagung Pipil | Rp 8.392 | Rp 8.000 | 4,6 | stabil | 40 | 32 | 20 | stabil |
| Kedelai | Rp 11.855 | Rp 11.500 | 3 | stabil | 41 | 32,5 | 20 | stabil |
| Bawang Merah | Rp 33.479 | Rp 29.600 | 11,6 | stabil | 234 | 400 | 70 | naik |
| Bawang Putih | Rp 42.396 | Rp 28.600 | 32,5 | turun | 168 | 252 | 50 | naik |
| Cabai Rawit | Rp 37.156 | Rp 85.300 | 129 | naik | 42 | 8 | 80 | turun |
| Cabai Besar | Rp 52.697 | Rp 71.600 | 35,8 | naik | 31 | 25 | 19,3 | stabil |
| Daging Sapi | Rp 135.230 | Rp 135.000 | 0,17 | stabil | 103 | 113 | 9,7 | stabil |
| Daging Ayam Ras | Rp 31.580 | Rp 30.300 | 4 | stabil | 208 | 250 | 20 | stabil |
| Telur Ayam Ras | Rp 29.472 | Rp 31.000 | 5,2 | stabil | 222 | 227 | 2,2 | stabil |
| Catatan:
rata-rata = harga dan pasokan rata-rata hasil monitoring. gejolak = Harga/pasokan acuan – harga/pasokan rata-rata dikalikan 100 dibagi harga acuan. keterangan gejolak = harga/pasokan dikatakan bergejolak jika nilainya lebih dari sama dengan 25 %. Sumber : Dinas Ketahanan Pangan, Perikanan, dan Pertanian |
||||||||
Selain itu, langkah DKP3 untuk meningkatkan jumlah panen petani cabai lokal pada tahun ini belum berjalan. Bentuknya dengan menggelar pengembangan bawang dan cabai.
“Mungkin dapat dilakukan setelah masuk musim penghujan,” tutur Debora.
Sementara lonjakan harga juga terjadi pada komoditas cabai besar. Dari harga acuan yakni Rp 52 ribu menjadi Rp 71 ribu. Kendati demikian jumlah pasokan dipastikan stabil. Berkisar 25 kilogram di tiap pedagang dari jumlah pasokan acuan 31 kilogram.
Berbeda, harga bawang putih justru merosot. Dari harga acuan yakni Rp 42 ribu menjadi Rp 28 ribu. Adapun harga komoditas pangan lainnya masih terpantau stabil. (ak/kpg)
