Bontangpost.id
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Sabtu, 28 Januari 2023
  • Home
  • Bontang
  • Kaltim
  • Nasional
  • Advertorial
    • Advertorial
    • Pemkot Bontang
    • DPRD Bontang
  • Ragam
    • Infografis
    • Internasional
    • Olahraga
    • Feature
    • Resep
    • Lensa
  • LIVE
Bontangpost.id
  • Home
  • Bontang
  • Kaltim
  • Nasional
  • Advertorial
    • Advertorial
    • Pemkot Bontang
    • DPRD Bontang
  • Ragam
    • Infografis
    • Internasional
    • Olahraga
    • Feature
    • Resep
    • Lensa
  • LIVE
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Bontangpost.id
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Home Ragam

Resep Kepiting Saus Padang, Alternatif Santapan Buka Puasa

Reporter: Redaksi
Minggu, 3 Mei 2020, 16:00 WITA
dalam Ragam
Reading Time: 1 min read
A A
Kepiting saus padang. (Ibu Kiki for Bontangpost.id)

Kepiting saus padang. (Ibu Kiki for Bontangpost.id)

Scan MeShare on FacebookShare on Twitter

Bingung mencari santapan buka puasa? Resep ini bisa jadi salah satu solusinya. Kepiting dengan baluran saus padang membuat nafsu makan meningkat usai berbuka puasa. Simak resep kepiting saus padang kiriman Ibu Kiki berikut ini.

Anda dapat mengirim resep masakan melalui email ke redaksi@bontangpost.id dengan subjek: RESEP.

Kepiting Saus Padang

Porsi Penyajian: 5 orang
Level: Menengah
Cetak Resep

Bahan masakan

  • 1kg Kepiting (bersihkan)
  • 2 buah jagung (potong 1 jagung menjadi 4 bagian)
  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 4 buah cabai keriting
  • 7 buah cabai rawit (bisa disesuaikan)
  • 1 ruas jahe
  • ½ butir bawang Bombay (iris memanjang)
  • 2 buah batang serai (geprek)
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 sdm saus sambal
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt gula
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt merica bubuk secukupnya
  • 300ml air
  • 1 butir telur ayam (kocok lepas)
Baca Juga:  Resep Nugget Tempe, Menu Makan Siang Enak Buat Akhir Pekan

Langkah pembuatan

  1. Kukus kepiting yang sudah dibersihkan selama 5 menit atau hingga kepiting berubah warna menjadi kemerahan. Di tempat terpisah, rebus jagung hingga empuk.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, cabai keriting, dan cabai rawit.
  3. Panaskan minyak. Kemudian tumis dan masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
  4. Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram dan kecap. Kemudian masukkan 250 ml air dan tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan kocokan telur dan aduk cepat sampai mengental.
  5. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Koreksi rasa.
  6. Setelah rasa sudah sesuai, masukkan kepiting kukus dan jagung yang telah direbus. Aduk hingga merata. Tunggu sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap
  7. Angkat dan sajikan.
Baca Juga:  Resep Popcorn Ayam Dinamit

Tips: jika kepiting masih segar, biasanya kepiting tersebut masih hidup. Untuk mematikan kepiting, tusuk bagian belakang kepiting (antara tempurung dan bagian bawah kepiting) dengan menggunakan pisau. Tunggu beberapa saat. Jika bagian mata dan capit belakang disentuh sudah tidak bergerak, tandanya kepiting tersebut sudah mati dan siap dibersihkan. Jika ingin bumbu meresap ke dalam cangkang capitnya, geprek terlebih dahulu capit agar saat dimasak nanti bumbu jadi lebih meresap ke dalamnya.

Simak berita menarik bontangpost.id lainnya di Google News

Ikuti berita-berita terkini dari bontangpost.id dengan mengetuk suka di halaman Facebook kami berikut ini:


Saksikan video menarik berikut ini:

Tags: kepiting saus padangresep
PindaiBagikan867Tweet542Kirim

Dapatkan informasi terbaru langsung di perangkat anda. Langganan sekarang!

Berhenti Berlangganan

Related Posts

Cumi hitam cocok disantap saat siang. (topwisata.info)

Resep Cumi Hitam, Lezat dan Memanjakan Lidah

Minggu, 15 Januari 2023, 12:54 WITA
Kuliner khas Solo (Foto: Nible)

Resep Sate Buntel, Menu Spesial saat Iduladha

Sabtu, 17 Juli 2021, 13:22 WITA
Ayam goreng tepung saus asam manis/ copyright shutterstock.com

Resep Masakan Rumahan Enak, Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis

Sabtu, 3 Juli 2021, 13:42 WITA
Resep kepiting saus Padang penuh kemewahan bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah. (Foto: Shutterstock)

Resep Kepiting Saus Padang Rasa Resto

Minggu, 21 Maret 2021, 14:00 WITA
Pexels/Adam Kontor

Resep Choco Lava Cake, Kue Simple Tanpa Oven

Minggu, 28 Februari 2021, 13:00 WITA
Stik ayam bayam keju.(Buku Quick Cook)

Resep Steak Ayam Bayam Keju untuk Anak yang Susah Makan

Minggu, 7 Februari 2021, 14:00 WITA
Postingan Selanjutnya
Petugas kesehatan memindahkan pasien positif Covid-19 dari RSUD IA Moeis ke Rumah Sakit Darurat. (BPBD Samarinda)

Ngamuk Lagi, Pasien Covid-19 Dipindah ke Kamar Berteralis Besi

Komentar Anda

  • Terpopuler
  • Komentar
  • Terbaru
Polisi Beber Kronologis Pria Tertimpa Besi hingga Meninggal 1

Polisi Beber Kronologis Pria Tertimpa Besi hingga Meninggal

Selasa, 24 Januari 2023, 08:09 WITA
Ilustrasi

Banyak Kejanggalan Mantan Bos Perumda AUJ Jadi DPO, Pengamat; Ada Indikasi Dihentikan

Kamis, 26 Januari 2023, 14:36 WITA
Ilustrasi meninggal. (Thinkstock)

Pria yang Tertimpa Besi di Bekas Pabrik Abu Soda Meninggal

Senin, 23 Januari 2023, 23:06 WITA
Ilustrasi

Paman di Bontang Tega Setubuhi Keponakan yang Masih SD Berkali-kali

Kamis, 26 Januari 2023, 11:58 WITA
Tempat Penampungan Minyak Pabrik CPO Bontang Lestari Terbakar 2

Tempat Penampungan Minyak Pabrik CPO Bontang Lestari Terbakar

Minggu, 22 Januari 2023, 01:18 WITA
Anggota Komisi IV DPRD Kaltim Abdul Kadir Tappa saat memberikan sambutan. (Rera/bontangpost.id)

Kadir Tappa Gelar Penyebarluasan Perda 8 Tahun 2022 untuk Pemuda Bontang

Sabtu, 28 Januari 2023, 19:59 WITA
KONI Bontang Cari Ketua Baru 3

KONI Bontang Cari Ketua Baru

Sabtu, 28 Januari 2023, 19:13 WITA
Gempa 4 SR di Bandung, Guncangan Dirasakan Empat Kali 4

Gempa 4 SR di Bandung, Guncangan Dirasakan Empat Kali

Sabtu, 28 Januari 2023, 17:25 WITA
Delapan Bulan Pasca Ambruk, Pagar SMP Negeri 4 Akhirnya Diperbaiki 5

Delapan Bulan Pasca Ambruk, Pagar SMP Negeri 4 Akhirnya Diperbaiki

Sabtu, 28 Januari 2023, 15:00 WITA
Tersangka dan barang bukti sudah diserahkan oleh penyidik ke JPU

Kasus Korupsi LKP Excel Dilimpahkan ke Kejaksaan, Februari Sidang

Sabtu, 28 Januari 2023, 14:02 WITA
  • Indeks Berita
  • Redaksi
  • Mitra
  • Disclaimer
  • Kebijakan Privasi
  • Pedoman Media Siber
  • Pedoman Pemberitaan Ramah Anak
  • Kontak
Iklan dan Marketing: (0548)20545

© 2019 Bontangpost.id. All Rights Reserved.
Developed by Vision Web Development

Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Home
  • Bontang
  • Kaltim
  • Nasional
  • Advertorial
    • Advertorial
    • Pemkot Bontang
    • DPRD Bontang
  • Ragam
    • Infografis
    • Internasional
    • Olahraga
    • Feature
    • Resep
    • Lensa
  • LIVE

© 2019 Bontangpost.id. All Rights Reserved.
Developed by Vision Web Development