BANYAK orang yang keliru bahwa penderita diabetes harus menghindari mengonsumsi buah-buahan.
Sebaliknya, buah menyediakan vitamin penting, mineral, serat dan fitokimia yang penting bagi kesehatan semua orang, termasuk penderita diabetes. Meskipun demikian penderita diabetes harus sangat berhati-hati dalam mengonsumsi buah-buahan. Secara khusus, penderita diabetes perlu mengetahui peringkat dari buah-buahan yang mereka pilih pada indeks glikemik. Indeks glikemik merupakan ukuran seberapa cepat makanan yang mengandung karbohidrat diubah menjadi glukosa darah. Sebuah indeks peringkat glikemik di bawah 50 adalah optimal bagi penderita diabetes.
Berikut adalah buah yang terbaik untuk penderita diabetes, seperti dilansir laman Care2.
Blueberry
Blueberry ternyata rendah gula, hanya 10 gram per 100 gram buah.
Selain itu, blueberry menyediakan banyak nutrisi bermanfaat lainnya dan antioksidan yang melindungi sel-sel dari kerusakan. Menariknya, sebuah studi lebih dari dua dekade yang meneliti 187.000 orang menemukan bahwa mereka yang sering makan blueberry memiliki risiko 25 persen lebih rendah terkena diabetes.
Stroberi
Stroberi mengandung gula hanya 5 gram per 100 gram buah. Mereka juga kaya akan serat, mangan, folat dan banyak vitamin C. Bahkan, 100 gram stroberi (5-6 stroberi besar) menyediakan 98 persen dari kebutuhan vitamin C sehari-hari.
Blackberry
Per 100 gram buah, mereka mengandung 5 gram gula. Diet tinggi serat membantu metabolisme glukosa (gula) dan bisa meningkatkan sensitivitas insulin.
Anggur
Anggur mengandung 16 gram gula per 100 gram buah. Namun, penelitian telah menemukan bahwa mereka yang sering makan anggur adalah 12 persen lebih kecil kemungkinannya terkena diabetes tipe 2. Ini mungkin ada hubungannya dengan polifenol dalam buah anggur yang telah terbukti memiliki efek positif pada kadar gula darah.
Apel
Sebuah apel mengandung sekitar 10 gram gula per 100 gram. Apel juga mengandung sekitar 2 gram serat.
Seperti blueberry dan anggur, apel dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes. Tapi mereka juga dikaitkan dengan rendahnya risiko stroke, yang merupakan faktor risiko yang sangat besar bagi mereka dengan diabetes tipe 2. Satu studi yang melacak hampir 75.000 orang selama lebih dari 10 tahun menemukan mereka yang mengonsumsi apel dan pir memiliki 11 persen penurunan risiko stroke
Semangka
Semangka memang tampaknya tinggi gula, tetapi sebenarnya buah ini hanya mengandungi 6 gram gula.
Ini karena kadar air yang tinggi pada semangka dan mereka juga rendah kalori. Semangka juga merupakan sumber likopen. Fitokimia ini mampu meningkatkan sensitivitas terhadap insulin, gula darah rendah dan risiko rendah terkena diabetes tipe 2.(fny/jpnn)
