Ciptakan Kader, Sosialisasi ke Komunitas
BONTANG – Keamanan pangan menjadi pusat perhatian Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Kaltim saat ini. Salah satu kegiatan sehubungan dengan hal itu ialah mengadakan pelatihan atau bimbingan teknis (bimtek) bagi beberapa pihak terkait. Hal ini dijelaskan Staf BBPOM bidang Sertifikasi dan Layanan Informasi Konsumen (Serlik) Genta Nila Hadi, Rabu (2/8) di Pendopo Kelurahan Tanjung Laut.
“Keamanan pangan terkait proses pembuatan makanan yang terhindar dari beberapa unsur bahaya, yakni bahaya kimia, biologi, dan fisik,” ucapnya.
Terdapat tiga obyek yang menjadi sasaran bimtek keamanan pangan. Sasaran tersebut yaitu ibu PKK, karang taruna, dan guru.
“Ibu PKK nantinya bisa untuk kader buat ibu rumah tangga, sedangkan karang taruna untuk komunitas Pedagang Kaki Lima (PKL), serta kalau guru arahnya ke kantin sekolah,” ujarnya.
Bimtek ini juga sekaligus sebagai pembekalan terhadap peserta untuk menjadi penyambung lidah kepada komunitas yang dituju. Masing-masing kelompok hanya diwakili oleh 5 orang.
“Secara mandiri melakukan bimtek ke komunitas masing-masing,” imbuhnya.
Fungsi dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan kemandirian masyarakat dalam keamanan pangan, serta menumbuhkan usaha kelurahan untuk mendongkrak ekonomi daerah dengan produk pangan yang bermutu. Keberhasilan kegiatan ini terjadi, jika tidak ditemukan lagi makanan yang mengandung zat berbahaya dalam proses sampling.
Selain di Tanjung Laut, kegiatan serupa juga dilaksanakan di Kelurahan Belimbing dan Gunung Elai. Kedepan, kelurahan yang sukses dalam keamanan pangan akan disertakan dalam lomba gerakan keamanan pangan.
Rangkaian kegiatan BBPOM terkait keamanan pangan mencakup hukum advokasi, pembentukan tim keamanan pangan kelurahan, bimtek kader setiap kelurahan 5 orang PKK, karang taruna dan sekolah. Sesuai dengan Instruksi Presiden (Inpres) langkah BBPOM ini, untuk menyukseskan program pemerintah sehubungan dengan kegiatan pemberdayaan masyarakat. (*/ak)
