bontangpost.id – Ingin tahu cara membuat Omelet Telur Daging Keju seenak hotel atau restoran? Lembut, moist, dengan sensasi irisan smoked beef dan keju yang meleleh dalam telur. Bukan cuma sebagai menu sarapan, omelet kerap hadir sebagai hidangan brunch, makan siang, atau bahkan makan malam ringan.
Salah satu rahasia omelet lembut dan moist tergantung dari besar kecilnya api yang digunakan. Yuk, simak beberapa tips yang mungkin membantu kamu jadi lebih mahir membuat omelet.
Resep Omelet Daging Keju
Ingredients
- 6 butir telur ayam, kocok lepas
- 6 lembar smoked beef, potong kotak kecil
- 1 buah tomat, buang bijinya, potong kotak kecil
- ½ sdt garam
- 6 sdm keju parut
- 70 g jamur kancing, cincang
- 4 sdm bawang bombay cincang
- 1 sdt kaldu ayam
- ¼ sdt merica putih bubuk
- 4 sdm minyak
- saos sambal
Instructions
1. Kocok telur bersama garam, merica, dan kaldu ayam. Bagi menjadi 4 bagian, sisihkan.
2. Siapkan ¼ bagian dari semua bahan untuk membuat omelet secara bertahap. Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang bombay, smoked beef, dan jamur hingga layu. Tambahkan tomat, aduk. Tuang telur, aduk sebentar, kemudian biarkan hingga setengah matang. Taburi dengan keju, lalu lipat omelet. Angkat. Ulangi proses serupa untuk sisa bahan omelet.
Cara membuat omelet seenak chet hotel;
1. Gunakan wajar datar (fry pan) antilengket supaya omelet tidak lengket dan permukaanya mulus.
2. Pastikan wajan benar-benar panas saat akan menuang telur kocok. Segera aduk, untuk mencegah bagian telur di bagian dasar wajan menjadi kecokelatan, kecilkan api.
3. Pastikan omelet masih basah saat menuang keju, kamudian segera lipat atau gulung menggunakan spatula kayu atau silikon. Gunakan spatula kayu datar supaya memudahkan kamu untuk melipat omelet.
4. Tingkat kematangan omelet bisa disesuaikan menurut selera kamu.
Source:
masakapahariini
