Bontangpost.id
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Rabu, 18 Mei 2022
  • Home
  • Bontang
  • Kaltim
  • Nasional
  • Advertorial
    • Advertorial
    • Pemkot Bontang
    • DPRD Bontang
  • Ragam
    • Infografis
    • Internasional
    • Olahraga
    • Feature
    • Resep
    • Lensa
  • LIVE
Bontangpost.id
  • Home
  • Bontang
  • Kaltim
  • Nasional
  • Advertorial
    • Advertorial
    • Pemkot Bontang
    • DPRD Bontang
  • Ragam
    • Infografis
    • Internasional
    • Olahraga
    • Feature
    • Resep
    • Lensa
  • LIVE
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Bontangpost.id
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Home Ragam

Resep Ikan Kakap Kuah Asam, Segarnya Bikin Nagih

Reporter: M Zulfikar Akbar
Minggu, 8 Maret 2020, 16:30 WITA
dalam Ragam
1 menit dibaca
Resep Ikan Kakap Kuah Asam, Segarnya Bikin Nagih

Ilustrasi ikan kakap kuah asam. (gingsul.com)

Scan MeShare on FacebookShare on Twitter

BONTANG dikaruniai lautan yang luas. Hampir 70 persen wilayahnya pun berupa perairan. Karena itu, potensi lautnya pun cukup besar. Termasuk, ragam ikan laut yang sangat berlimpah.

Kali ini, salah satu pembaca Bontangpost.id, ibu Lia kembali mengirimkan resep makanan istimewanya. Olahan ikan kakap dengan kuah asam yang akan membuat penikmatnya ketagihan. Penasaran ingin mencoba resepnya? (Zulfikar)

Informasi Bagi pembaca yang ingin mengirimkan resep makanan dapat mengirimnya melalui email ke redaksi@bontangpost.id dengan subjek RESEP_nama masakan. Resep akan ditayangkan setiap Minggu.

Ikan Kakap Kuah Asam

Porsi Penyajian: 4 Orang
Waktu Memasak: 60 Menit
Level: Menengah
Cetak Resep

Bahan masakan

  • 1 ekor ikan kakap ukuran sedang (Sekira 500gr)
  • 1 buah jeruk nipis
  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 batang serai. Memarkan
  • 5 buah cabai keriting (jika ingin warna kuahnya tidak kemerahan bisa dilewati)
  • 7 buah cabai rawit (jika tidak suka pedas bisa dilewati)
  • 6 buah tomat (ukuran sedang)
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas. Iris sesuai selera
  • 2 buah daun bawang. Iris tipis
  • 1 ikat kemangi
  • 700ml air
  • Secukupnya gula, garam, penyedap rasa
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
Baca Juga:  Resep Ceker Setan, Buat Si Pecinta Pedas

Langkah pembuatan

  1. Bersihkan ikan kakap dari sirip dan kotoran ikan. Cuci bersih lalu lumuri dengan secukupnya garam, perasan 1 buah jeruk nipis. Biarkan meresap kurang lebih 5 menit.
  2. Setelah 5 menit, panaskan minyak, kemudian goreng ikan setengah matang (tips agar ikan tidak lengket: taburi minyak yang sudah panas dengan tepung terigu secukupnya)
  3. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai keriting, dan jahe.
  4. Tumis bumbu halus. Masukkan serai, lengkuas, kunyit bubuk, ketumbar bubuk. Tumis hingga harum
  5. Setelah bumbu harum, masukkan 700ml air kemudian tambahkan gula, garam, penyedap rasa.
  6. Setelah kuah mulai mendidih, potong tomat menjadi 6 bagian dan masukkan tomat, cabai, serta ikan yang sudah digoreng setengah matang. Kecilkan api dan tunggu hingga tomat mulai layu dan bumbu meresap ke dalam ikan.
  7. Jika dirasa sudah meresap, masukkan kemangi dan irisan daun bawang. Aduk sebentar sampai kemangi dan daun bawang menyatu dalam kuah. Matikan api, angkat dan sajikan.

Share this:

  • Twitter
  • Facebook


Ikuti berita-berita terkini dari bontangpost.id dengan mengetuk suka di halaman Facebook kami berikut ini:


Saksikan video menarik berikut ini:

Tags: ikan kakap kuah asamresep
Print Friendly, PDF & Email
PindaiBagikan7579Tweet4737Kirim

Dapatkan informasi terbaru langsung di perangkat anda. Langganan sekarang!

Berhenti Berlangganan

Komentar Anda

Related Posts

Hukum Penukaran Uang dan Bagi-Bagi Uang Lebaran Menurut Islam

Hukum Penukaran Uang dan Bagi-Bagi Uang Lebaran Menurut Islam

Minggu, 1 Mei 2022, 12:00 WITA
6 Olahan Ayam Lezat untuk Sahur dan Buka Puasa

6 Olahan Ayam Lezat untuk Sahur dan Buka Puasa

Sabtu, 23 April 2022, 20:00 WITA
Berkah Puasa Selamatkan Bung Karno dari Pembunuhan

Berkah Puasa Selamatkan Bung Karno dari Pembunuhan

Minggu, 17 April 2022, 20:00 WITA
Pesan Mendalam di Balik Aktivitas Sahur saat Puasa Ramadan

Pesan Mendalam di Balik Aktivitas Sahur saat Puasa Ramadan

Jumat, 15 April 2022, 17:00 WITA
Resep Tumis Teri Cabai untuk Menu Sahur

Resep Tumis Teri Cabai untuk Menu Sahur

Sabtu, 9 April 2022, 15:00 WITA
Resep Martabak Mini Isi Daging, Takjil Enak dan Praktis saat Ramadan

Resep Martabak Mini Isi Daging, Takjil Enak dan Praktis saat Ramadan

Sabtu, 2 April 2022, 13:00 WITA
Postingan Selanjutnya
Korban Tewas Laka Simpang 3 RSUD Taman Husada Bertambah

Korban Tewas Laka Simpang 3 RSUD Taman Husada Bertambah

  • Terpopuler
  • Komentar
  • Terbaru
“Surat Sakti” dari Basri, Beri Rekomendasi untuk Perusahaan Kutai Timur

“Surat Sakti” dari Basri, Beri Rekomendasi untuk Perusahaan Kutai Timur

Minggu, 15 Mei 2022, 18:21 WITA
Jaringan Sabu Dibongkar, Empat Wanita di Bontang Diringkus

Jaringan Sabu Dibongkar, Empat Wanita di Bontang Diringkus

Jumat, 13 Mei 2022, 13:49 WITA
Tak Hanya di Indonesia, Kota-kota Besar Dunia ini juga Pernah Blackout

Trafo Gardu Induk Rusak, Listrik di Bontang Padam

Jumat, 13 Mei 2022, 18:33 WITA
Kilang Minyak Terbakar, 1 Pekerja Meninggal, 5 Orang Luka-luka

Kilang Minyak Terbakar, 1 Pekerja Meninggal, 5 Orang Luka-luka

Senin, 16 Mei 2022, 10:00 WITA
Korban Meninggal Kecelakaan Bus Pariwisata Bertambah Jadi 15 Orang

Korban Meninggal Kecelakaan Bus Pariwisata Bertambah Jadi 15 Orang

Senin, 16 Mei 2022, 17:11 WITA
Hepatitis Akut Diduga Dampak Long Covid-19

Hepatitis Akut Diduga Dampak Long Covid-19

Rabu, 18 Mei 2022, 14:00 WITA
Perubahan Iklim Pacu Peningkatan Suhu, Dunia Usaha Dituntut Percepat Pengendalian Emisi Gas

Perubahan Iklim Pacu Peningkatan Suhu, Dunia Usaha Dituntut Percepat Pengendalian Emisi Gas

Rabu, 18 Mei 2022, 13:00 WITA
Solusi Jangka Pendek Atasi Banjir, Najirah Sebut Segera Keruk Sungai

Rp 54 Miliar untuk Penanganan Banjir di Bontang, Mulai Susun Masterplan

Rabu, 18 Mei 2022, 12:00 WITA
Soal “Surat Sakti” Wali Kota, JSN Sebut Pelecut Kebangkitan Dunia Usaha

Soal “Surat Sakti” Wali Kota, JSN Sebut Pelecut Kebangkitan Dunia Usaha

Rabu, 18 Mei 2022, 11:17 WITA
Komplotan Pembobol Gudang Diringkus

Komplotan Pembobol Gudang Diringkus

Rabu, 18 Mei 2022, 11:00 WITA
  • Indeks Berita
  • Redaksi
  • Mitra
  • Disclaimer
  • Kebijakan Privasi
  • Pedoman Media Siber
  • Pedoman Pemberitaan Ramah Anak
  • Kontak
Iklan dan Marketing: (0548)20545

© 2019 Bontangpost.id. All Rights Reserved.

Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Home
  • Bontang
  • Kaltim
  • Nasional
  • Advertorial
    • Advertorial
    • Pemkot Bontang
    • DPRD Bontang
  • Ragam
    • Infografis
    • Internasional
    • Olahraga
    • Feature
    • Resep
    • Lensa
  • LIVE

© 2019 Bontangpost.id. All Rights Reserved.